밀호두과자용, 밀호두과자반죽용

특징

하이원푸드 전용품, 삼양사 제조

간단 레시피

재료 : 믹스1kg, 계란 500g, 물 60g, 정종 40g, 대두유 100g

① 믹서에 계란, 물, 정종을 넣고 저속 1분, 중고속으로 2분 믹싱합니다. (휘퍼 이용)

→ 계란물의 거품을 충분히 내줄수록 제품의 식감이 부드럽습니다.

② 믹스를 넣고 저속으로 1분, 중고속으로 4분 믹싱합니다.

③ 대두유를 넣고 저속으로 2분 믹싱합니다.

* 배합 및 만드는 법은 고객의 취향 및 업소의 사정에 따라 변경할 수 있습니다.

보관

- 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 깔판을 깔고 깨끗하게 보관하십시오.

- 습기, 냄새가 잘 흡수되므로 습하거나 화장품, 세제, 석유 등이 있는 장소에 함께 보관하지 마십시오.

- 개봉한 제품은 벌레, 이물, 곰팡이 등에 의해 오염될 수 있으니 꼭 밀봉하여 보관하고 가급적 빨리 사용하십시오.

- 장기 보관과 다단 적재는 제품이 굳을 수 있으므로 피해주십시오.

- 사용 시 혼동될 수 있는 다른 분말류 제품과 함께 보관하지 마십시오.